Col passare del tempo le tradizioni culinarie del luogo sono rimaste accese; su richiesta dei nostri ospiti è possibile preparare un pranzo (o una cena) con portate tipiche della sabina.
Il menù non è mai fisso, cambia secondo le necessità e secondo la stagione: la maggior parte degli ingredienti sono prodotti locali e a km 0, come ad esempio il nostro olio extravergine d’oliva Ferronio.
Si possono ospitare 12 persone all’interno e, se il meteo lo permette, 20 persone all’esterno.
